作 純米吟醸 神の穂-かみのほ- 750ml


三重県鈴鹿市にある酒蔵、「清水清三郎商店」さんから、作の米シリーズの限定酒が少量ですが入荷いたしました。


今回の原料米「神の穂」は、2007年に三重県で開発された比較的に最近の酒米です。


神の穂という名前は、神の国で生まれ、神の国で育ったお米であることに由来しています。


母は福井県のお米、越南165号で、父は愛知県の酒造好適米の中部酒97号こと夢三水。


夢山水の母は山田錦なので、神の穂は山田錦の血を受け継ぐお米ということになります。


作の酒は、火入しているのに生酒のようなフレッシュさがあるよね。と、お客様からご感想をよくお聞きします。


多くの人が美味しいと感じる、やわらかな旨味と香味をバランス表現されているお酒だと思います。


[[red;焼き魚や、山菜の天ぷらなどとも相性の良いお酒です。
柑橘系の果実を思わせるほのかな吟醸香と共にお楽しみください。]]


750mlサイズのみの発売です。

使用米：三重県産神の穂
精米歩合：55％
日本酒度：非公開
酸　度：非公開
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：15度

750ml 2,200円（税込2,420円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
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