新潟県の峰乃白梅酒造さんから限定の生酒が、入荷いたしました。

昨年度、初めて発売された「菱湖　JUICE 純米吟醸」
日本酒度-6.0の一見甘口のお酒なのかと思われますが、果実のような酸がその名の通り、ジューシーな味わいを醸し出しています。

甘い果実香がほのかに香る感じで、開栓直後はピチピチとした飲み口も感じられます。
暖かくなるこれからの季節から、初夏にかけてぴったりのお酒だと思います。


「ジューシーなお酒って、料理との相性はどうなんですか？」とご質問頂くこともありますが、端的に申しましてお米から醸し出した自然の甘味ですので、どんな料理にも幅広く合うと思います。

濃いめの味付けやスパイシーなものは相性が良いですし、中華系ともぴったりです。
エビ甘酢も美味しくいただけましたし、例えば白カビ系の軽いチーズなんかにも合います。

いい季節に向かって、楽しみなお酒です！
お花見しながら、飲めると良いですね。


使用米：山酒4号
精米歩合：60％
日本酒度：-6.0
酸　度：2.2
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：16度

720ml 1,600円（税込1,760円）
1800ml 3,200円（税込3,520円）

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