今回は、長崎県は壱岐にあります、重家酒造さんの火入酒のご案内です。
以前にご案内した、全量特等山田錦を使用し、7号酵母で醸したしぼりたて生酒の火入バージョンです。

火入酒もオレンジやマスカットの果実をかじったような爽やかでフルーティーな香りは同様に、上品な甘みとジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。

生酒より若干優しめの甘味ですので、５度以下のキンキンに冷やして、ぜひワイングラスでお楽しみください。

使用米：全量 特等山田錦
精米歩合：麹米50％/掛米55%
日本酒度：非公開
酸　度：非公開
アミノ酸度：非公開
使用酵母：協会7号
アルコール度数：16度

720ml 1,490円（税込1,639円）
1800ml 2,980円（税込3,278円）

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