奈良県にある酒蔵、今西清兵衛商店さんから、いつも好評の超辛口酒のご案内です。
蔵元では、吟醸酵母で作る旨い超辛口酒は大変難しく、毎年が挑戦の仕込みだそうです。

辛口にするには発酵力の弱い吟醸用の酵母は向かないと言われていましたが、今年も超辛口の進化を求め、吟醸酵母で挑戦されました。

今回のお酒は、原料米が山田錦。
それがどのような辛口酒に仕上がっているのか…。

上品な吟醸香、辛口ですが柔らかな口当たり、キリッとした後味でよく冷やして飲むと、スッとした清涼感もあります。

ついつい杯が進む酒に仕上がっております。
ぜひご賞味ください。

使用米：山田錦
精米歩合：60％
日本酒度：+13
酸　度：1.6
アミノ酸度：1.0
使用酵母：吟醸酵母
アルコール度数：18度

720ml 1,550円（税込1,705円）
1800ml 3,100円（税込3,410円）

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野村龍酒店
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