福岡県ある酒蔵のみいの寿さんから、ひやおろしが入荷いたしました。
みいの寿、人気のイタリアンラベルシリーズ。
秋バージョンは、香り高きキノコの名前を冠した 「 Porcini-ポルチーニ-」ラベルです。


そのポルチーニのように香り高い純米吟醸に仕上げ、ふくよかな香りの中にはやわらかな酸味。
濃い味わいの料理にも合います。
香りを楽しみながら食中に心地よく感じる柔らかい味わいのお酒としておススメします。


お米は「吟のさと」と言う、母親とお爺さんが山田錦（四分の三が山田錦系統）と言う酒米を使用しています。
今年は米が溶けにくかったという事もあり、昨年よりスッキリとした味わいの酒に仕上がっています。


精米歩合：60％
日本酒度：+1
酸　度：1.7
アミノ酸度：1.9
使用酵母：夢酵母
アルコール度数：15度

720ml 1,300円（税込1,430円）
1800ml 2,600円（税込2,860円）


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