菱湖 -THE BASE- 純米吟醸 辛口


新潟県の峰乃白梅酒造さんから、新酒が入荷いたしました。


菱湖シリーズでは、初めて全量新潟県産米を使い、５５％に磨いて仕込んだ純米吟醸酒。ラベルも今までにない、黒ベースのシックなイメージ。


一本の金線がこの酒の切れ味を示しているような・・・。 この酒は、辛口な味わいと芳醇な香りの両立を目指したお酒です。


リンゴやバナナのような丸みのある立ち香があり、口に含むとベリーのようなスッキリとした味わいに麹由来の柔らかい厚みが広がります。


口中のイメージは、明らかに今までの菱湖のイメージとは違う、酸と交じり合ったようなしっかりと辛口を感じることができます。


淡麗辛口の酒と一線を画した「菱湖」ならではの風味をお楽しみください。


使用米：新潟県産米
精米歩合：55％
日本酒度：+7
酸　度：1.9
アミノ酸度：0.9
アルコール度数：16度

720ml 1,700円（税込1,870円）

1800ml 3,200円（税込3,520円）


※『菱湖』のブランド名は、幕末の書道家『巻菱湖』(酒蔵のある福井村出身の偉人）の名から名づけられました。。

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
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