浪乃音 純米吟醸 生 湖の辺にして 2023 　


滋賀県 の浪乃音酒造さんから今年もあのお酒が入荷いたしました。


滋賀県産米40品種のうちの31品種をブレンドして醸造したお酒です。


『湖の辺にして　2023 ALMOST　SHIGA』（ほとんど滋賀）。


31品種のお米を使うと一体どんなお酒になるのでしょう・・・。


２年前、初めてこのコンセプトのお酒を頂いた時の印象は… やはり中井さんの酒だなぁと感じる、優しい旨味と酸という浪乃音の特徴が ありました。


今年は、昨年より使用品種も増えて、この酒ならではのご苦労もあるようです。


酒米4種類以外は、飯米やもち米で構成されているこのお酒。
一番難しかったのは、給水歩合とお聞きしております。
しかしながらそこは、3年間の経験と知恵で、より良い酒に仕上がっているようです。


キンキンに冷やしても、常温で呑んでも旨い、特別な日というよりも、日常のお食事時にゆったりと呑んでほしい・・・そんな酒です。


良い意味で浪乃音らしくない、新境地となる出来栄えです！


是非たくさんの方に飲んで頂きたい。そう思える一本になりました！


使用米：あきたこまち・あきだわら・秋の詩・縁結び・大粒ダイヤ・キヌヒカリ・きぬむすめ・吟おうみ・吟吹雪・コシヒカリ・ササニシキ・滋賀羽二重糯・滋賀渡船六号・玉栄・にこまる・にじのきらめき・日本晴・ハイブリッドとうごう3号・ハナエチゼン・ヒカリ新世紀・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・ほむすめ舞・みずかがみ・みつひかり・みどり豊・ミルキークイーン・山田錦・ゆめおうみ・夢ごこち・レーク65（全て滋賀県産米）
精米歩合：60％
使用酵母：協会901
日本酒度：＋2
酸　度：1.9
アルコール度数：16度

720ml 1,700円（税込 1,870円）

1800ml 3,400円（税込 3,740円）

#浪乃音 #純米吟醸 #湖の辺にして #浪乃音酒造 #滋賀県産のお米 #優しい旨味 #冷やしてのむと最高 #野村龍酒店 #向日市の酒屋 #激辛商店街 #食中酒 #夏酒


蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
075-933-2103

■Instagram　
https://www.instagram.com/sake.nomuryu/
■Facebook
https://www.facebook.com/sake.nomuryu