櫛羅 -くじら- 純米 無濾過生原酒


奈良県の御所にある酒蔵、千代酒造さんから限定生酒のご案内です。


このお酒は、蔵の周囲にある櫛羅（くじら）地区の自家田で田圃に農薬も除草剤も一切使用せず、蔵人自ら栽培した無農薬有機栽培米山田錦を使用し仕込んだ魅力的な千代酒造限定ブランドの一本です。


香りは、控えめながら、ほのかにメロンのような果実香を感じます。
しぼりたて時のピチピチ感よりも、やや落ちついた感じの生酒で、千代酒造らしい酸と無濾過生原酒ならではのトロリとしたお米の旨みやコクが感じられます。


白身魚などの淡白な味の料理はもちろん、バターを使用した料理などとも相性抜群です。


使用米：奈良県櫛羅産
山田錦 精米歩合：66％
日本酒度：+7.0
酸　度 ：2.4
アミノ酸度：非公開
使用酵母：協会9号
アルコール度数：16度

720ml 1,500円（税込1,650円）

1800ml 3,000円（税込3,300円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
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