初孫 寒すばる 生酛造り 純米吟醸 しぼりたて


山形県の酒田市にある酒蔵、東北銘醸株式会社さんから、限定のお酒が入荷いたしました。


酒名は、寒い冬の清んだ夜空に、美しく集う星団「すばる」をイメージして付けられました。


原材料には、麹米に山形県産「美山錦」を用いて、５５％精米、掛米に山形県産米を用いて、６０％精米、酒田の砂丘地にある井戸水を仕込水に、伝統技法「生モト酒母」を使い、自然界の営みを巧みに利用し、丁寧に醸し上げた生モト造りの純米吟醸です。


爽やかな新酒の香り、しぼりたてのフレッシュな風味。


飲みくちは、軽やかで、生もとのクリーミーな酸と新酒の持つジューシーな旨味がバランスよく表現されたお酒です。


鱈チリや湯豆腐などの温かい鍋と共に、キリっと冷やしてお召し上がりいただくのがお薦めです。


使用米：麹米：美山錦・掛米：山形県産米
精米歩合：麹米55％　
掛米60％
日本酒度：+2
酸　度：1.3
アミノ酸度：非公開
使用酵母：自社酵母

アルコール度数：16度

720ml 1,300円（税込1,430円）

1800ml 2,600円（税込2,860円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
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