初孫 生酛造り 純米吟醸 穂の奏-ほのかなで-


山形県の酒田市にある酒蔵、東北銘醸株式会社さんから、限定のお酒が入荷いたしました。


山形県で誕生した酒米「出羽の里」を100％使用した生酒です。


このお米は、2004年、山形県工業技術センターで吟吹雪と出羽燦々を掛け合わせて育成した酒造好適米です。


美山錦や出羽燦々よりも、より良い酒質が造れる酒米を目指し開発されました。


初孫の定番酒で「出羽の里」を使用した純米酒は、『インターナショナルワインチャレンジ』でも、純米酒部門でゴールドメダルを受賞した実績のあるお米を使用したお酒です。


春にご好評いただいた奏風(かなた)の1回火入れバージョン、秋上がりやひやおろしのイメージです。


春にしぼって火入れをして低温貯蔵。
新鮮な風味をそのまま瓶詰め。
生詰でフレッシュ感ある白ブドウの様な爽やかな香り、ふくらみのある酸と旨味が調和した味わいが旬の料理の美味しさを一層引き立てます。


初孫さんの生もと造りならではの、滑らかな飲み口が魅力のお酒です。


冷やしても、常温でも、ぬる燗でも幅広い温度帯で楽しめるこのお酒。
ぜひ一度ご賞味ください。


使 用 米：出羽の里
精米歩合：55％
日本酒度：+1
酸　度 ：1.3
アミノ酸度：非公開
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：15.5度

720ml 1,350円（税込1,485円）

1800ml 2,700円（税込2,970円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
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