初孫 純米大吟醸 香が星


山形県の酒田市にある酒蔵、東北銘醸株式会社さんから、季節限定のお酒が入荷いたしました。


出羽燦々100％使用した生もと造りの純米大吟醸。


「香が星（かがぼし）」とは、蔵のある山形県庄内地方特有の方言で、「まぶしい」「キラキラ光って目を開けていられない」という意味だそうです。

冬に絞ったお酒を火入して、秋頃まで熟成。


酸やアルコールがまろやかに調和し始めて、この時期に生もと造りが醸し出すうまみが出てきます。


控えめな吟醸の爽やかな香りとふくらみのある旨さがしっかりと調和した味わいです。


今年は、昼間の暖かさは異常な感じですが、寒暖の差が大きくなるこの季節、美味しい食材とあわせてお召し上がりください。


使 用 米：山形県産 出羽燦々
精米歩合：50％
日本酒度：+3
酸　度 ：1.4
アミノ酸度：非公開
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：15.5度

720ml 1,450円（税込1,595円）

1800ml 2,900円（税込3,190円）

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野村龍酒店
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