伏見にある松本酒造さんから、新酒の生酒が入荷いたしました。

良質な酒米を産出する富山県の南砺産の五百万石を、全量使用したリーズナブルなうすにごりの純米生酒です。

今年も、米の出来は決して良いものではありませんでしたが、原料米の保存温度の管理や、仕込み方法などの見直しを重ねて、松本社長曰く、「手前味噌ですが、本当に美味しく仕上がりました。」というお話を聞かせて頂きましたので、しっかりおススメできるお酒です。

フレッシュな酸と旨味のバランス、昨年よりもやや穏やかながら、爽やかな発泡感を感じられる飲み口です。

発売当初から人気の銘柄です。

守破離のコンセプトである飲み口は軽く、食事をより美味しく食べて頂きたいという思いが表現されたお酒です。

澤屋まつもとの伝統を守ること。
伝統を破り、他で学んだことを実践すること。
そこから離れて新たな価値観を見出すこと。

という意味が込められています。

※開栓時にキャップが飛ぶ場合がございますので気を付けて開栓して下さい。

使 用 米：富山県産五百万石
精米歩合：65%
日本酒度：非公開
酸　度 ：非公開
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：15度

720ml 1,400円（税込1,540円）

1800ml 2,800円（税込3,080円）

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