伏見の松山酒造さんから、夏の十石が入荷いたしました！

京都産の酒米、酒造りに適した京都伏見の水、京都の麹菌、京都酵母を使い、京都にこだわり抜いて醸しておられます。

今回もお米は、「祝」-いわい-です。酵母は京都酵母「京の咲」を初使用！

爽快な酸味をもつリンゴ酸を多くつくるのが特徴です。

爽やかに漂うフレッシュな香味。
綺麗に透き通った口当たりからは、京都酵母・京の咲が生み出すリンゴ酸を主体とした上品な甘酸っぱさが駆け抜けていきます。その中には米の旨みも感じられ、飲み応えも絶妙。
飲み込んだ後はキレが良く、さっぱりと飲み進められます。

今回のラベルは、初夏を思わせる爽やかなミント×ライムカラーで仕上がっています。

京の夏の蒸し暑さを吹き飛ばすような初夏のイメージです。


使用米：京都府産　祝100％
精米歩合：60％
日本酒度：非公開
酸　度 ：非公開
アミノ酸度：非公開
酵　母：京都酵母「京の咲」
アルコール度数：16度

720ml 1,800円（税込1,980円）

1800ml 3,600円（税込3,960円）

-松山酒造-

　大正12年（1923年）創業。昭和42年から京都の伏見で酒造りを行ってきましたが、2021酒造年度は生産を休止。今後のあり方を模索するなか、明治期建造の歴史ある酒蔵で再び酒造りに挑むこととなりました。創業100年になる2023年から製造スタイルを一新し、京都にこだわった酒蔵として酒造りをスタート。

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
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