貴-たか-純米 生もと 中澤朝日

山口県の宇部市にある酒蔵の永山本家酒造場さんから、ナチュールワインを思わせるような“自然派SAKE”が入荷いたしました。

当店では、初めてのご案内となります、山口県の酒「貴」-たか-です。

山口市佐山地区で無農薬栽培を手掛ける中澤さんご夫妻(@okomeyasan_nakazawa/)が手掛ける朝日米を100%使用した純米酒です。

お米を栽培している山口市佐山地区は瀬戸内海に近い地域にあります。

中澤さんと話をしているとフランスの自然派ワインの生産者と話をしているような錯覚を覚えます。

酒は、ほんのりバナナを思わせるような香りがあり、飲むと心地よい酸と米の旨味が穏やかに広がります。まずは、この酒で日本酒のナチュールををお楽しみ下さい。

使 用 米：山口県産朝日米100%
精米歩合：65％
日本酒度：非公開
酸　度 ：非公開
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：15度

720ml 1,600円（税込1,760円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
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