上喜元 純米吟醸 雄山錦 米ラベル

山形県にある酒蔵、酒田酒造さんから、品切れしておりました定番酒が入荷いたしました。

米の形の個性的なラベルが目に飛び込んでくるこのお酒、富山県産の「雄山錦」を55%まで磨き上げた純米吟醸酒です。

雄山錦は、ひだほまれと秋田酒33号の人工交配によって生み出された新品種。米粒が大きくて、麹作りに必要な心白ができやすく、蛋白質含有量の少ない。さらに稲の幹が太く倒れにくく、収穫量が多いのも魅力といえる品種です。

香りは、ほのかに甘い果実香を感じられます。ふくらみのあるしっかりとした味わい、酸とのバランスが良いため、程よい旨味のお酒に仕上がっています。食中酒として燗でも冷でもおすすめの定番酒です。

使 用 米：富山県産雄山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸　度 ：1.3
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：16度

1800ml 2,720円（税込2,992円）

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