今日もおはようございます


今日のお天気は、、、/で気温は27度の予報ですね❗️昨日は予報でしたが、あまり雨は降らなかったですが、夜中頃大雨が降りカミナリがなりましたが朝にはやみ、お日様が出ていますね！本日は、午前中頃まで降る予想ですね！紫外線対策や水分補給、外出時には折り畳み傘を持っていると良いでしょう！本日も一週間が始まりますが“グリーン”を宜しくお願い致します

グリーンニュースでーす

⚪︎今日の新しいニュースは、、、❗️


◯ ぶりのフライげの作り方！ブリの健康効果とは？

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■ 今回は「ぶりのフライげ」のレシピ

　
今回は「ぶりのフライげ」の作り方と「ぶり」の優れた健康効果についてまとめさせていただきます。
　
　
■ ブリの健康効果がすごい！

　
ブリは、一切れ（２００ｇ）あたり５１４kcal（タンパク質１７１．２kcal（４２．８ｇ）、脂質３１６．８kcal（３５．２ｇ）、炭水化物２．４kcal（０．６ｇ））です。
　
　
１００ｇ換算すると２５７kcalあり、カロリー、脂質ともにかなり高いですが、ブリにはサプリメントなどに使用されるＤＨＡ（ドコ サへキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサぺンタエン酸）が豊富に含まれています


ＤＨＡとＥＰＡは脳を活性化させて学習能力、記憶能力を向上させる効果の他、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあります。
　
　
これにより動脈硬化、心筋梗塞 、脳梗塞、糖尿病、がんなど生活習慣病を予防する効果が期待できます。ブリには他にも以下のような美容と健康に関する効果が期待できます。
　
　
　
『疲労回復効果』

ビタミンＢ群は疲労回復効果が抜群に優れていて、疲労からくる手足のしびれやむくみ、食欲不振、不安、集中力不足などの症状にも良い効果をもたらしてくれます。
　
　
　
『生活習慣病予防効果』

ブリに豊富に含まれるビタミンＡ、ビタミンＥには優れた抗酸化作用があり、万病の元とされている活性酸素を除去して、動脈硬化、糖尿病、ガンなどの生活習慣病を予防する効果が期待できます。
　
　
　
『美肌効果』

また、ビタミンＥには「血行促進作用」があり、皮膚の新陳代謝を高めて表皮下のメラニン色素のターンバックを促進させる働きがあり、シミやソバカスを予防する美肌効果も期待できます。
　
　
　
『免疫力アップ』

ブリには免疫機能を強化してくれるタンパク質、亜鉛、銅などが豊富に含まれているので、免疫力を高めて様々な病気を予防する効果が期待できます。
　
　
　
『高血圧の予防』

ブリにはカリウムも富に含まれているので、利尿作用に優れているため、むくみや高血圧の予防改善にも効果的です。
　
　
　
【ブリの健康効果】
　
（１）疲労回復効果⭕️⭕️
（２）抗酸化効果⭕️
（３）老化の予防効果⭕️⭕️
（４）シミしわなどを予防する美肌効果⭕️⭕️
（５）がんなどの生活習慣病の予防効果⭕️⭕️
（６）骨や歯を丈夫にする効果⭕️⭕️
（７）ストレス抑制効果⭕️⭕️
（８）貧血の予防改善効果⭕️⭕️
（９）免疫力アップ効果⭕️⭕️
（10）高血圧の予防改善効果⭕️

　
【ブリに含まれる主要成分】
　
＜ビタミン＞
（１）ビタミンA
（２）ビタミンD
（３）ビタミンE
（４）ビタミンB1,B2,B6,B12
（５）ナイアシン
（６）葉酸
（７）パントテン酸
（８）ビオチン
（９）ビタミンC
　
＜ミネラル＞
（１）ナトリウム
（２）カリウム
（３）カルシウム
（４）マグネシウム
（５）リン
（６）鉄
（７）亜鉛
（８）銅
（９）マンガン
（10）ヨウ素
（11）セレン
　
＜その他＞
（１）食塩
　
　
■ ぶりのフライげのレシピ


■ 材料（二人分）

（１）ブリ（２切れ：１８０ｇ）
（２）溶き卵（１／２個）
（３）塩（小さじ１／２）
　
＜Ａ＞
（１）油（大さじ１／２）
（１）水（大さじ１／２）
（２）小麦粉（適量）
（３）パン粉（適量）
（４）塩（適量）
（５）コショウ（適量）
（６）揚げ油（適量）
　
＜Ｂ＞
（１）トマト（１個：８０ｇ）
（２）セロリ（５０ｇ）
（３）香菜（１０ｇ）
（４）おろしニンニク（小さじ１／３）
（５）一味唐辛子（少々）
（６）塩（小さじ１／３）
（７）レモン汁（大さじ１）
（８）バージンオリーブ油（小さじ１）

　
■ ぶりのフライげの作り方


（１）まず最初に下ごしらえします。ぶりの皮を取って、塩（小さじ１／２）をまぶして１０分おきます。
　
（２）溶き卵に＜Ａ＞の油、水、塩、コショウを混ぜ合わせます。
　
（３）ブリは水でさっと洗い、水気をふき取ります。
　
（４）（３）にコショウ（適量）をふって、小麦粉、パン粉の順につけます。
　
（５）（３）のブリを１８０度の揚げ油で２分揚げます。
　
（６）次にソースを作ります。＜Ｂ＞のトマト５をｍｍ角に切ります。
　
（７）セロリを粗みじん切りにします。
　
（８）香菜を５ｍｍ幅に切ります。
　
（９）ボウルにトマト、セロリ、香菜を入れ、おろしニンニク、一味唐辛子、塩、レモン汁を混ぜてバージンオリーブ油を加えて混ぜます。
　
（10）ブリを網に取り出して１分置きます。
　
（11）器に（９）のソースを敷いてブリを盛ったら出来上がり！
　

■ さいごに

最後までご覧いただきありがとございました。今回は「ぶりのフライげ」をご紹介させていただいたわけですが、いかがでしたでしょうか？。
　
　
上述したとおりぶりには、美容と健康に良い効果をもたらしてくれる栄養成分が豊富に含まれています。
　
　
そんなぶりを自家製ソースでさっぱり風味に仕上げた「ぶりのフライげ」が今晩のおかずに少しでも参考になれば幸いです。


今回の動画は上述にはありませんでしたので。レシピや作り方、材料などが違いますが、「ク◯シ◯の◯プ◯」からご覧になれます。お手数ですが、こちらもご参考になれば幸いです。

https://www.kurashiru.com/recipes/0079e813-7089-406b-9106-8ba9144270bf


これでこのニュースは終わりです❗️

⭐️本日も、なるべく不要不急の外出は控えて、3密に気をつけて、マスクの着用(人が密集していない場合はなるべく外して、たまに水分補給もして脱水症状などに気をつけてください)、換気(飛沫感染を防ぐために)、手洗い、うがい、手指のアルコール消毒等、しっかり行って頂き、当店でも、それプラス1台ずつベッド除菌等、徹底しておりますので、どうぞ安心してお越し頂けたら幸いです⭐️

皆様のご健康を願って無事に過ごせます様に、、、

本日もグリーンを宜しくお願い致します