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本日も昨日と変わらない予報ですね！本日も、体調管理に気をつけてお過ごしくださいませ‼️


◯ たら汁の作り方！タラの健康効果とは？免疫力をアップして様々な病気の予防に！


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■ 今回は「たら汁」のレシピ

　
今回は「たら汁」の作り方と「タラ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきます。
　
　
　
■ タラの健康効果とは！？

　
タラは、１切れ（８０ｇ）あたり６２kcal（タンパク質５６．３２kcal（１４．０８ｇ）、脂質１．４４kcal（０．１６ｇ）、炭水化物０．３２kcal（０．０８ｇ））あります。ちなみに１００ｇ換算すると７７kcalなので、タラはカロリーも脂質も低いです。
　
　
また、タラはお魚の中でも断トツにタンパク質が多く含まれています。タンパク質は体を作るうえで欠かすことが出来ない栄養素で、筋肉量を増やしたり、お肌や髪の毛の健康、集中力や思考力を高めます。

特に筋肉を増やすうえでタンパク質は欠かせません。筋肉量が増えれば免疫力も基礎代謝もアップするので、様々な病気を予防し、しかも太りにくい体質になります。
　
　
また、たんぱく質には保温効果があるため、しっかりタンパク質を摂ることで冷えを予防することができます。他にもタラには以下の美容と健康効果が期待できます。
　
　
　
『疲労回復効果』

ビタミンＢ群は疲労回復効果が抜群に優れていて、疲労からくる手足のしびれやむくみ、食欲不振、不安、集中力不足などの症状にも良い効果をもたらしてくれます。
　
　
　
『美肌効果』

ビタミンＢ群のナイアシンとパントテン酸は、皮膚や粘膜の健康をサポートする作用があり、また、代謝に関する多くの酵素の働きをサポートする役割もあるので、肌の状態を整えくれます。
　
　
　
『貧血予防効果』

また、タラにはビタミンＢ１２が豊富に含まれています。 ビタミンB12には、貧血の予防、腰痛など末梢神経の回復、生活リズムを正常にする効果があると言われています。
　
　
　
『髪の毛を健康に保つ効果』

タラに豊富に含まれるヨウ素は、成長促進に欠かせないホルモンで、髪、肌、爪を美しく保つため効果があるといわれています。
　
　
　
『老化の予防効果』

タラに豊富に含まれるセレンは強い抗酸化作用があり、老化の予防やがん予防効果につながるといわれています。 こうした働きはビタミンＥと一緒に摂取することにより、さらに効果高まります。
　
　
　
【タラの健康効果】
　
（１）疲労回復効果⭕️⭕️
（２）抗酸化効果⭕️⭕️
（３）老化の予防効果⭕️⭕️
（４）シミしわを予防する美肌効果⭕️⭕️
（５）がんなどの生活習慣病の予防効果⭕️⭕️
（６）ストレス抑制効果⭕️⭕️
（７）免疫力アップ効果⭕️⭕️
（８）骨や歯が丈夫になる効果⭕️⭕️
（９）髪の毛を健康に保つ効果効果⭕️⭕️
（10）冷え性の予防改善効果⭕️⭕️

　
【タラに含まれる栄養素】
　
＜ビタミン＞
（１）ビタミンA
（２）ビタミンD
（３）ビタミンE
（４）ビタミンB1,B2,B6,B12
（５）ナイアシン
（６）葉酸
（７）パントテン酸
（８）ビオチン
　
＜ミネラル＞
（１）ナトリウム
（２）カリウム
（３）カルシウム
（４）マグネシウム
（５）リン
（６）鉄
（７）亜鉛
（８）銅
（９）マンガン
（10）ヨウ素
（11）セレン
　
＜その他＞
（１）食塩

　
　
■ たら汁のレシピ

■材料（四人分）

（１）生だら（３切れ ３００ｇ）
（２）生白子（たら１５０ｇ）
（３）塩（小さじ１）
（４）大根（５ｃｍ ２００ｇ）
（５）生椎茸（４枚 ８０ｇ）
（６）わけぎ（２本 ５０ｇ）
　
＜Ａ＞
（１）水（５カップ）
（２）だし昆布（１０ｃｍ）
（３）酒（大さじ３）
（４）塩（小さじ１／２）
（５）しょうゆ（小さじ１）

　

■ たら汁の作り方


（１）まず最初にお鍋にお水５カップ、だし昆布を入れて１時間以上おきます。
　
（２）生だらを１切れを４等分に切ります。
　
（３）生白子を一口大に切ります。
　
（４）（２）と（３）合わせて塩（小さじ１）をふって１５分おきます。
　
（５）大根を３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにします。
　
（６）生椎茸を石づきを除いて薄切りにします。
　
（７）わけぎを斜め薄切りにします。
　
（８）熱湯に白子を入れてさっとゆで、白く固まったら水にとって、汚れがあれば除いてザルに上げます。
　
（９）続けてタラを入れてさっとゆで、水にとってウロコや汚れを落としてザルに上げます。
　
（10）（１）のお鍋に（９）のタラ、大根、お酒を加えて火にかけ、煮立ったらだし昆布を取り出します。
　
（11）アクを除いて、弱めの中火で１０分煮ます。
　
（12）椎茸、（10）のだし昆布、（８）の白子を加え、２～３分煮ます。
　
（13）塩、しょうゆを加えて味をととのえ、わけぎを加えて火を止めて器に盛ったら出来上がり！
　


■ さいごに
　
最後までご覧いただきありがとございました。今回は「たら汁」をご紹介させていただいたわけですが、いかがでしたでしょうか？。
　
　
タラは低カロリー、低脂質でありながら美容と健康に良い効果が期待できる栄養成分が豊富に含まれています。そんなタラをたっぷり使った「たら汁」が、今晩のおかずに少しでも参考になれば幸いです。


今回は上述には動画がありませんでしたので、レシピ、材料、作り方などが違いますが「Y◯u◯u◯eア◯リ」様からお借り致しました、ありがとうございました。少しでもご参考になれば幸いです


https://youtube.com/watch?v=LyLGg71ELS8&feature=sharehttps://youtu.be/LyLGg71ELS8 https://youtube.com/watch?v=LyLGg71ELS8&feature=share



これでこのニュースは終わりです❗️

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皆様のご健康を願って無事に過ごせます様に、、、

本日もグリーンを宜しくお願い致します


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