本日は旬の里芋のお話
焼き肉の大拙
長岡京本店創業祭2日目!
3日目以降は混雑が予想されますので、是非本日お立ち寄りください!
向日町店は木曜日ですので、お休みをいただきます。
本日は最も低カロリー、里芋のご紹介です。美味しいのは9〜11月。大拙では、有機野菜を取り扱っているエルコープから届いた一級品の里芋をキムチにして皆様にお届け。(厳選されたものが来るので、いつも数量限定となってしまい、本日は里芋キムチはありません。)
山で採れる山芋に対し、里で採れるから里芋と呼ばれています。
主成分はでんぷん。このでんぷんは加熱すると糊化し、消化吸収しやすくなります。カリウムはイモの中では一番多く、高血圧予防に効果的。ぬめり成分の一つであるガラクタンは、脳細胞を活性化させ、免疫力を高めてくれる!体にも頭にいい!この時期の里芋は最強なのです。つるりとむける皮の剥き方は、よく洗い、泥を落とし熱湯で3分ほど茹で、冷水にとってから手で剥くと硬い外側だけがつるりと剥けます。手はかゆくならないし、特有のぬめりとうまみも残ります。
#ワインと野菜とお肉のお店
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- 営業時間外17:00〜22:00
詳細
- 日曜日 17:00~22:00
- 月曜日 17:00~22:00
- 火曜日 定休日
- 水曜日 17:00~22:00
- 木曜日 17:00~22:00
- 金曜日 17:00~22:00
- 土曜日 17:00~22:00
長岡京店は火曜定休
向日町店は木曜定休となります
基本情報
名称 | 焼き肉の大拙 |
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フリガナ | ヤキニクノダイセツ |
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住所 | 617-0006 向日市上植野町上川原8-6 |
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アクセス | 阪急京都線西向日駅より徒歩5分 向日町郵便局より北へ100m |
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電話番号 | 075-935-3460 |
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ファックス番号 | 075-935-3480 |
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メールアドレス | info@daisetu.co.jp |
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営業時間 | - 日曜日
- 17:00~22:00
- 月曜日
- 17:00~22:00
- 火曜日
- 定休日
- 水曜日
- 17:00~22:00
- 木曜日
- 17:00~22:00
- 金曜日
- 17:00~22:00
- 土曜日
- 17:00~22:00
長岡京店は火曜定休
向日町店は木曜定休となります |
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禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
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クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/J-Debit |
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駐車場 | あり(10台) |
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ホームページ | https://daisetsu-wvm.com/ |
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Instagramアカウント | https://www.instagram.com/daisetsu_wvm/ |
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こだわり | |
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口コミ
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