本日は　#Bordeaux についてのお話です。　
#ボルドー 地方は、フランス南西部に位置し、ブルゴーニュと並ぶワインの銘醸地。著名なシャトーマルゴーや世界最高峰の貴腐ワイン　ソーテルヌが作られています。カリフォルニアのナパヴァレーやイタリアのボルゲリなど世界的に有名なワイン産地に多大な影響を与えてきました。

黒葡萄はカベルネソーヴィニヨン、メルロー。白葡萄はセミヨン、ソーヴィニヨンブランが有名。味わいは堅く、力強く骨太なワインが特徴。ブルゴーニュをお肉で例えるとお肉の女王ヘレ。それに対しボルドーをお肉で例えるとまさにお肉の王様サーロイン。

また、ボルドーは独自のシャトー(生産者)の格付けをおこなっています。メドック、グラーヴ、ソーテルヌバルサック、サンテミリオンの4地区です。1855年のパリ万博を機に、ナポレオン三世が格付けがスタート。ちなみにメドック格付け最上級プルミエグランクリュは
1.シャトー　ラフィット　ロッチルド
2.シャトー　ラトゥール
3.シャトー　ムートン　ロッチルド
4.シャトー　マルゴー
5.シャトー　オーブリオン。

気軽に注文できるワインではありませんが、、、。

大拙はブランドワインやブランド牛にはこだわらないスタイル！コストパフォーマンス良くお客様に良いものをお届けしたく思います。

本日も創業祭行っておりますので、是非ご来店ください♪長岡京本店は満席が見込まれますが、向日町店はお席余裕ありますので、宜しくお願い致します！

#ワインと野菜とお肉のお店

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