１１月１８日いよいよボージョレー・ヌーヴォ解禁いたしました。

毎年１１月の第３木曜日に解禁となるこのワイン。
この地方の今年のブドウの収穫を祝って行われたのが始まりと言われております。


当店では、今年３種類のヴィラージュ・ヌーヴォをご案内させて頂いております。

①ボージョレー　ヴィラージュ　ヌーヴォ サルナンベリュー
ブドウ栽培は土壌造りを大切にビオディナミを実践。
収穫量を抑え、ゆっくりと樽発酵している丁寧な造りで、亜硫塩酸も極力控えています。
ノンフィルターでノンコラージュのナチュラルな一本。
多少オリがでます。

②ボージョレー　ヴィラージュ　ヌーヴォ　ドメーヌマルタン
ノンフィルターでタンニンもしっかりした高品質ワイン。
房選りして造られた飲みごたえありの一本。多少オリが出ます。

③ボージョレー　ヴィラージュ　ヌーヴォ　ルイ・ジャド
バランスのよい定番！！
ボジョレーヌーヴォらしいバナナ香感じるフレッシュな一本。
青みがかった色の美しさもお楽しみください。


ボジョレー・ヌーヴォはボジョレー地区でその年に収穫したブドウから造られる新酒のことです。"ヴィラージュ(Village)"とはフランス語で"村"という意味で、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォは、ボジョレー・ヌーヴォよりも地域と生産量を限定したクオリティの高い新酒です。


どれもそれぞれの個性を持った味わいのワインです。
今年の収穫の歓びを味わってみてください！

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
075-933-2103

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