純米大吟醸生原酒 まんさくの花 雄町酒


秋田県の酒蔵、日の丸醸造株式会社さんから、生酒が入荷いたしました。


昨年、ご案内と同時に、店頭で自称“オマチスト”の方々から大絶賛されたお酒です。


岡山県産の『雄町』で醸した純米大吟醸の生原酒です。


ボリューム感の出やすい雄町米を長期低温発酵で力を発揮する酵母でゆっくりと丁寧に醸造されました。


甘味は少なめでややシャープな酒質ですが、やはり骨格が非常にしっかりとしています。


程よい吟醸香と透き通るような美しい酸味がバランスよく主張し、米の味を愉しめるお酒です。


雄町は、酒造好適米の始祖であり、現存する酒米の半分以上がその子孫と言われています。酒米ロマンの源流たる「雄町」には、どの米にも代えがたい魅力があります。


まだ飲んだことない方も、ぜひ「オマチスト」の第一歩を踏み出しませんか?


使用米：岡山県産雄町
精米歩合：45％
日本酒度：-1.0
酸　度：1.9
アミノ酸度：0.8
使用酵母：秋田流花酵母(AK-1) アルコール度数：16度

1800ml 4,050円（税込4,455円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
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