初孫 生酛造り 純米吟醸 生酒 奏風～かなた～


山形県の酒田市にある酒蔵、東北銘醸株式会社さんから、限定のお酒が入荷いたしました。


山形県で誕生した酒米「出羽の里」を100％使用した春の生酒です。このお米は、2004年、山形県工業技術センターで吟吹雪と出羽燦々を掛け合わせて育成した酒造好適米です。


美山錦や出羽燦々よりも、より良い酒質が造れる酒米を目指し開発されました。


初孫の定番酒で「出羽の里」を使用した純米酒は、『インターナショナルワインチャレンジ』でも、純米酒部門でゴールドメダルを受賞した実績のあるお米を使用したお酒です。


この「奏風」は、生酒で甘さを抑えスッキリしており、飲み口の良さに重点が置かれています。


果実のような甘くさわやかな香りと搾りたての新鮮な新酒の風味が感じられます。


この時期限定の生もと仕込みによるキレのある酸としっかりとした旨味を季節の料理とお楽しみください。


使用米：出羽の里
精米歩合：55％
日本酒度：+1
酸　度：1.3
アミノ酸度：非公開
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：15.5度

720ml 1,350円（税込1,485円）

1800ml 2,700円（税込2,970円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
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