香住鶴　山廃純米


この度、ご縁で兵庫県の香住鶴さんとのお取引が始まりました。


まずは定番酒のご案内をさせて頂きます。 　


昭和42年頃に山廃もとを復活されて、平成11年からは生もとに挑戦、それ以降、山廃と生もと造りがメインの蔵元さんです。


この山廃純米は、米の旨味と酸のバランスが良く、幅広い食材との相性が良いので、この蔵の中心となるお酒だと感じます。 　


腰の強い山廃造りのお酒のイメージとは違う、ほのかな酸味が料理の味を引き立ててくれます。


常温や、冷酒としての飲み方がオススメですが、燗酒で飲まれる場合は、ややぬる燗の方がオススメです。


使用米：兵庫県産 兵庫北錦
精米歩合：63％
日本酒度：+6.0
酸　度：1.6
アミノ酸度：1.5
酵　母：K-901
アルコール度数：16度

720ml 1,650円（税込1,815円）

1800ml 2,700円（税込2,970円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
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