菱湖(りょうこ)　純米吟醸　菱湖さん　


新潟県の峰乃白梅酒造さんから、夏酒第二弾が入荷いたしました。


今回ご案内の「菱湖さん」は、「低アルコール原酒の、甘・酸」 と言われている、新しい日本酒好きの若者層で受け入れられているキーワード、ど真ん中のお酒です。


口に含むと洋ナシのような、なんとも魅力的な甘いフルーティな香りが鼻を抜けていきます。


爽やかな甘みと酸が、バランスよく軽やかに広がります。


トマトソース系のピザや白身の魚のカルパッチョなどと合わせると美味しくいただけますよ。 この季節、冷蔵庫でよーく冷やして、お召し上がりください。


～杜氏さんのお話～

濃醇な酒質にするために麹歩合を上げ、甘みを出すために四段仕込みで造りました。

また、香りを出すために醪の最高温度を通常よりも高めで管理しました。

日本酒が苦手な方にも飲みやすいように、風味を「菱湖」らしく高いまま、アルコール度数を低く造りました。

アミノ酸が低いので通常よりも熟成が遅く、長い期間お楽しみいただけます。


使用米：山形県産 出羽燦々
精米歩合：60％
日本酒度：-13.0
酸　度：1.8
アルコール度数：14度

720ml 1,700円（税込1,870円）

1800ml 3,300円（税込3,630円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
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