桃の滴 純米大吟醸


今回は、伏見にある松本酒造さんから、リニューアルされたお酒が入荷いたしました。


こちらの蔵元さんは、当店では、澤屋まつもとでお馴染みの松本酒造さん。定番商品のリニューアルに伴いましてのご案内となります。


澤屋まつもとの銘柄を取り扱う前には、この桃の滴をメインでおすすめしておりました。


今回のリニューアルのポイントの一つは、『温度管理』です。


原料の洗米～醪(もろみ)の温度管理や上槽までの製造工程を、今一度細かく、かつ徹底的に見直すことで、さらにお酒をシャープで深い味わいに仕上げました。


兵庫県加東市特A地区東条産の山田錦を全量使用した純米大吟醸です。
香りは穏やかで火入酒ですが、発酵由来の自然なガス感が感じられます。


酸味と旨味、絶妙なミネラル感のバランスが良く、透明感がありながらも骨格のある味わいです。


ハレの日のお酒、大切な人への贈り物、ちょと贅沢にお酒を味わいたい時など、様々な場面におススメできるお酒です。 ぜひ一度ご賞味下さい。


使用米：兵庫県産 山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：-3.5
酸　度 ：1.5
アミノ酸度：1.0
使用酵母：非公開
アルコール度数：15度

720ml 5,000円（税込5,500円）

1800ml 10,000円（税込11,000円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
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