山口県の酒蔵の澄川酒造場さんから、限定酒米シリーズ「順道一途」シリーズの新酒が入荷いたしました。

できたての新酒を空気にふれさせないよう、瓶に直汲みした生酒です。

直汲みならではのガス感とダイナミックな口当たり。

ジューシーなお米の甘味が口中に広がり、程よい渋みと酸味、綺麗で洗練された旨みが喉を流れていきます。
口に含むとお米の甘味と丸みのあるジューシーな旨みが広がります。
キレも有りフレッシュさ抜群です。

白カビタイプのチーズなどとも相性の良いお酒です。

和食、中華など様々なお料理とお楽しみ下さい。

※「醇道一途」この言葉は、「何があろうと今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい。」と社長兼杜氏の澄川宜史氏が、初めて教えを請うた、灘の銘杜氏の米田杜氏に頂いた言葉です。

使 用 米：麹米 山田錦・掛米 酒造好適米
精米歩合：麹米 40％・掛米 50％
日本酒度：-8
酸　度 ：1.5
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：16度

720ml 1,500円（税込1,650円）

1800ml 3,000円（税込3,300円）

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