新潟県の峰乃白梅酒造さんから、搾りたての新酒が入荷いたしました。

当店では、一昨年初めてご案内したのですが、飲食店さんでの反響も良く、すぐにリピート注文が来たお酒でした。

原料米は、山形県が開発した酒造好適米『出羽燦々』大粒で心白が大きく、粗タンパクがやや低いため、雑味が少なくふっくらと香り豊かな味わいのお酒に仕上がるのが特徴です。

その出羽燦々を60％まで磨いて仕込んだ純米吟醸酒です。

新酒ならでわのフレッシュでフルーティな香りを持ち、軽やかですっきりした飲み口ですが、米の持つ旨味をまろやかに感じさせる杯の進むお酒です。少し濃い目の味付けの料理にも合うような程よい酸があり、食中酒としておススメです。

呑み終わった後に、もう一度飲みたくなるような酸と甘みの余韻が、ついついおかわりをさせてしまいます。

使 用 米：出羽燦々
精米歩合：60％
日本酒度：+２
酸　度 ：1.6
アルコール度数：16度

720ml 1,700円（税込1,870円）

1800ml 3,200円（税込3,520円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
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