上喜元 猩々 -しょうじょう-

山形県にある酒蔵、酒田酒造さんから、これも当店では初めてとなるお酒の紹介です。

上喜元を醸す酒田酒造の地元山形県酒田市において、飲食店はもとより一般の日本酒ファンにも長きに渡り愛され続けている定番の本醸造酒です。

米の価格高騰に伴い日本酒の価格も改定される中、非常にコストパフォーマンスに優れた酒質を実現したお酒です。

飲食店のオーナーから、価格を抑えた燗酒のリクエストがあり、このお酒をご提案させて頂いたところ、お客様からの評判も良かったという事で、即定番メニューに採用していただけました。

穏やかに優しい香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかで品よく整った旨味は程よいボリューム感が心地よく、後味はさらりと和やかなキレをみせる仕上がりです。

上喜元ならではのスーパー本醸造酒。

料理を選ばず楽しんで頂けるお酒ですので、ご自宅でも気楽に飲める晩酌酒としてラインナップに入れて頂いてはいかがでしょう。

※猩々（しょうじょう）とは、酒を愛し、赤い毛を持つ伝説上の霊獣であり、日本の能や民俗芸能にも登場する吉祥の象徴です。能の演目『猩々』では、親孝行な酒売り・高風と、海中に棲む猩々との交流が描かれます。猩々は酒を讃え、舞いながら祝福を与えて去っていくという、福徳と長寿の象徴的存在です。

使 用 米：国産米
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸　度 ：1.5
アミノ酸度：非公開
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：16.5度

1800ml 2,000円（税込2,200円）

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