ワインと野菜とお肉のお店 大拙です。


当店は「ワインと野菜とお肉のお店」。

株式会社モリタ屋を通じて京都食肉市場から購入した上質な和牛、ホルモン。
当社代表が自ら土地選定、開墾、栽培をしている自家製ナチュールワイン。
野菜部門もそちらに負けず劣らず頑張っております。
当店は複数の専門業社を介し、できるだけ有機栽培によるお野菜果物を仕入れています。


個人的にお肉＋赤ワインの相性こそ食の頂点と思っていたのですが、
ワインの勉強を本格化してからは
いやいや、待てよ！白ワイン＋野菜も最高やん！と最近になって思いはじめました。

大拙といえば「THE 焼肉屋」というイメージをお持ちかと存じますが、自家製白ワインのオノヤマビッキブランがあったり、ワールドワインフローラ社の大森シニアソムリエが厳選した様々な白ワインをご用意しています。
野菜については全てが有機野菜ではありませんが、有機野菜がなければできるだけ京都産のものにしたり、仕入れについても一線を画す様な意識を持ち取り組んでいます。もっと学んで野菜ソムリエの資格もとりたいな！と考えています。


大拙はワインも野菜もお肉も最高のものを提供するお店でありたいと考えています。
ゴールデンウィーク中は休まずに営業しまして、長岡京本店は5/9、10。向日町店は5/12、13にお休みを頂きます。
皆様のお越しをお待ちいたしております。宜しくお願い致します。


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大拙 / ワインと野菜とお肉のお店

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