「御礼肥え」

1年中続く京たけのこ伝統栽培法の工程の一つです。

畑一面に均等に穴を空けて肥料を入れて行きます。

春に良質のたけのこを生んでくれたお礼に栄養豊富な肥料を畑に与えます。

この肥料はメインは油粕の所が多いですが、
各たけのこ農家さんごとにその家その家の拘った配合があるようです。

会社の畑も農園部長の拘り配合の肥料を使っています。

来年に沢山の上質なたけのこを生んでくれるますように…

蒸し暑いたけのこ畑で農園部長は黙々と御礼肥え作業を続けています。

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