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グリーンニュース

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◯ 里芋とさつま揚げの煮込みの作り方！里芋の健康効果が凄い！免疫力ＵＰで動脈硬化やガンを予防！


■ 今回は里芋とさつま揚げの煮込みのレシピ

今回は「里芋とさつま揚げの煮込み」の作り方と「里芋」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
　

■ 里芋の健康効果がすごい！

里芋は、１個（４０ｇ）あたり２３kcal（タンパク質２．４kcal、脂質０．３６kcal、炭水化物２０．９６kcal）あり、１００ｇ換算した場合のカロリーはサツマイモの半分以下です。
　
里芋のあの独特のぬめりは、「ガラクタン」という成分（糖質とたんぱく質が結合したもの）によるものです。ガラクタンは、血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果があります。
　
そして、里芋のぬめりには「ムチン」も含まれています。ムチンは、体内に入るとグルクロン酸という成分に変わり、胃・腸壁の潰瘍予防や肝臓を強化する働きがあります。
　
また、里芋は食物繊維も豊富に含まれているので、便秘を予防・改善する効果も期待できます。
　
里芋には他にも以下のような美容と健康に関する効能・効果があります。
　
　
h3>『疲労回復効果』
里芋に豊富に含まれるビタミンB群は疲労回復効果が抜群に優れていて、疲労からくる手足のしびれやむくみ、食欲不振、不安、集中力不足などの症状にも良い効果をもたらしてくれます。
　
　
『高血圧の予防』

里芋にはカリウムも富に含まれているので、利尿作用に優れているため、むくみや高血圧の予防改善にも効果的です
　
　
『生活習慣病予防効果』

里芋に豊富に含まれるビタミンEとCには優れた抗酸化作用があり、万病の元とされている活性酸素を除去して、動脈硬化、糖尿病、ガンなどの生活習慣病を予防する効果が期待できます。
　
　
【里芋の健康効果】
　
（１）疲労回復効果
（２）抗酸化効果
（３）老化の予防効果
（４）シミしわの予防効果
（５）がんなどの生活習慣病の予防効果
（６）ストレス抑制効果
（７）アンチエイジング効果
（８）免疫力アップ効果
（９）高血圧の予防改善効果
（10）便秘の予防改善効果

　
【里芋に含まれる栄養素】
　
（１）ビタミンE
（２）ビタミンB1,B2,B6
（３）ナイアシン
（４）葉酸
（５）パントテン酸
（６）ビオチン
（７）ビタミンC
（８）カリウム
（９）カルシウム
（10）マグネシウム
（11）リン
（12）鉄
（13）亜鉛
（14）銅
（15）マンガン
（16）セレン
（17）モリブデン
（18）食物繊維

　
■ 里芋とさつま揚げの煮込みのレシピ

　
■ 材料（二人分）

（１）里芋（８個、３００ｇ）
（２）さつま揚げ（５個、１００ｇ）
（３）にんじん（１００ｇ）
（４）青ねぎ（小口切り２本）
（５）にんにくみじん切り（小さじ１）
（６）豆板醤（小さじ１）
（７）トウチージャン（小さじ１）
（８）スープ（４００ｍｌ）
（９）しょうゆ（小さじ２）
（10）塩（適量）
（11）ごま油（小さじ１）
（12）油（適量）

　
■ 里芋とさつま揚げの煮込みの作り方

（１）まず最初に里芋の皮をむいて半分に切ります。
　
（２）里芋を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００W）で３分加熱します。
　
（３）さつま揚げを半分に切ります。
　
（４）にんじんを１ｃｍ幅の半月切りにします。
　
（５）フライパンに油適量を熱し、にんにくみじん切り、豆板醤、トウチージャンを弱火で炒めます。
　
（６）スープ、しょうゆ、塩、さといも、にんじん、さつま揚げを加え、中火で７分煮ます。
　
（７）青ねぎ（小口切り）を入れ、煮汁が少なくなったらごま油を加えて強火にして仕上げます。
　
（８）器に盛りつけたら出来上がり！
　

■ まとめ

最後までご覧いただきありがとございます。
店長も里芋は好きでよく食しますが、里芋には上述させていただいた通り、こんなにも美容と健康に優れた効能・効果をもたらす成分が豊富に含まれていて身体に良いとは知りませんでしたこれからも是非、感謝して食したいと思いました。少しでも参考になれば幸いです。

★ ほうれい線、たるみ、シワを消すつぼ⑦★

つぼの名称、、、頬車(きょうしゃ)
つぼの場所、、、耳たぶの下とあごの骨の間で指1本分前側に行った辺り、歯をくいしばると筋肉が盛り上がるところ。
つぼの効果、、、フェイスライン、首すじ、あご等、お顔のたるみに効果的です。フェイスラインをスッキリ見せたい時は、、、

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つぼの場所、、、おへそから指4本分下にあるところ。。。
つぼの効果、、、身体の根本のエネルギーを補い、身体を温めて元気にします。また、、、
詳しくは⬆️⬆️⬆️をご参照ください

⭐️本日も、なるべく不要不急の外出は控えて、3密に気をつけて、マスクの着用(人が密集していない場合はなるべく外して、たまに水分補給もして脱水症状などに気をつけてください)、換気(飛沫感染を防ぐために)、手洗い、うがい、手指のアルコール消毒等、しっかり行って頂き、当店でも、それプラス1台ずつベッド除菌等、徹底しておりますので、どうぞ安心してお越し頂けたら幸いです⭐️

皆様のご健康を願って無事に過ごせます様に、、、

本日もグリーンを宜しくお願い致します