菊姫 純米ひやおろし


石川県白山市にあります、菊姫合資会社さんより、ひやおろしのお酒が入荷しました。


菊姫の季節のお酒を、1年間通して頂くと、このひやおろしは味の“ノリ”が感じられ、「うまい酒だなぁ」と あらためて思います。


開栓してグラスに注ぐと、その香りと色合いが菊姫ワールドへと誘います。


口に含むと甘みと酸味がいっぱいにひろがり、のど越しは滑らか。


菊姫のお酒の特徴である、この滑らかなのどごしは、他のお酒を飲み比べるとわかります。


今年も、ぜひ！ご堪能下さい。


【蔵元さんコメント】

色調は透明感のある淡いイエローゴールド。 香りはやや控えめながら、若々しく爽やかな印象。
バナナやメロンの様な果実の香りの他、カッテージチーズ、笹の葉のような爽やかな香りが調和している。

口に含むと凝縮された米の旨味を感じ、酸味によって爽やかさとしなやかさが加わる。
その後は旨味、甘味、酸味と相まって豊かな味わいが口中に広がり、後味にもこのバランスが長く持続する。
ひと夏を経て、若々しくフレッシュな状態から、熟成によって味の落ち着きと奥行き感が出てきた印象。

熟成酒としての香味の複雑性などはまだ出てきていないため、「兵庫県三木市吉川町産山田錦」という良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現されている。

例年通り順調に熟成が進み、ひやおろしとしての熟成感は適切な範囲である。
好みもあるが、飲み頃温度は１５～２０℃程度か。
柔らかでジューシーな旨味を味わえる。他社製品と比較して味乗り良く濃醇な酒質のため、飲んでみて「濃い」と感じる場合はオン・ザ・ロックもお勧め。


使用米：兵庫県三木市吉川町産山田錦
精米歩合：65％
酒　母：速醸
アルコール度数：18度

720ml 1,800円（税込1,980円）

1800ml 3,600円（税込3,960円）

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