徳次郎 特別純米 ひやおろし原酒

京都府の城陽にある酒蔵の城陽酒造さんから、ひやおろしのお酒が入荷いたしました。

京都府産五百万石を使用し、無濾過原酒のまま瓶詰から瓶火入れを行ったお酒です。

-5℃の氷温でゆっくり冷蔵瓶熟成をさせて、綺麗な熟成タイプのひやおろし原酒に仕上がりました。

柑橘系の少し熟れたような香りと、爽やかな酸と程よいボリュームのある旨味を、是非季節のお料理と共にお楽しみください。

焼き鯖の味噌煮などと合わせると、味噌のコクと原酒の力強さが響き合うと思ういます。

抜栓直後はフレッシュ感がありますが、時間とともにまとまりが増していきます。
ぬる燗で頂いても美味しいお酒ですので、朝晩少し過ごしやすくなってくると、燗酒でもお楽しみ下さい。

使 用 米：京都産五百万石
精米歩合：55％
日本酒度：+5
酸　度 ：1.6
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度：16度

720ml 1,450円（税込1,595円）

1800ml 2,800円（税込3,080円）

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