米鶴 -よねつる- 純米辛口 ひやおろし

山縣県の高畠町にある酒蔵、米鶴酒造さんから、季節限定酒が入荷いたしました。

低温でひと夏越して旨味が乗った旬の酒！

キレと旨味の調和がとれた『辛口』のひやおろし！

蔵が所有する精米機で、精米歩合65%まで丁寧に精米。

キレと旨味の調和を大切に、辛口の純米酒に仕上げ、その酒を、上槽(酒を搾る工程)のあとですぐに火入れ・瓶詰めし、一定の温度で程よく熟成が進むようしっかりと管理して、米鶴の「ひやおろし」として出荷されます。

これまでにない進化した米鶴の「辛口のひやおろし」です。

夏を越して熟成させたことで顔を出す、やわらかい旨味と程よくキレが共存した味わい。

素材の味わいを活かした淡い味付けから、旨味を染みこませた濃い目の味付けの料理までオールマイティーに幅広くカバー出来て食中酒に最適です。

ぜひ、今の時期が旬の食材やお好みの料理と合わせてお召し上がりください。

使 用 米：山形県産米
精米歩合：65％
日本酒度：+4
酸　度 ：1.6
アミノ酸度：0.8
使用酵母：協会701号系
アルコール度数：15度

720ml 1,454円（税込1,599円）

1800ml 2,882円（税込3,170円）

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蔵元の想いを乙訓の皆様に届けます。
野村龍酒店
向日市鶏冠井町楓畑28
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