ワインと野菜とお肉のお店 大拙です。


おはようございます。暑い日が続いていますが、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます！
やはり暑い日はお肉でエネルギー補充ですね✨そして、暑い日はよく冷えた白ワインが飲みたくなります。

ということで、本日はリースリングのご紹介します。
シャルドネやソーヴィニヨンブランでは飽き足らない人が最初にたどり着く品種がこのリースリングです。

味わいは、エレガントで酸味がしっかりで長期熟成型品種。銘醸地はドイツのモーゼルやラインガウ。
モーゼルはとにかく急斜面！角度30度ですよ！例年すべりおちて大怪我する人がいるとか！

なぜそんな危険なところでワインを作るのでしょうか。
急斜面がゆえに、太陽の光をうまく取り込み、水捌けをよい環境なんです。
もちろん急斜面なので、機械を入れることはできず一つ一つが手作業です。


もう一つの知られた銘醸地はフランスのアルザス地方です。
複数の国境線沿いに位置してることで戦争の名残を残し、村の城壁で畑が守られる形で存在しています。
アルザスワインの首都コルマールは、映画『ハウルの動く城』の舞台となっている美しい光景です！
気になった方はぜひGoogleで『アルザス地方　街並み』『アルザス地方　ワイン畑』で検索してみてください！


#ワインと野菜とお肉のお店
#ワイン　#野菜　#お肉　#大拙　#焼肉　#長岡京市　#向日市　#西向日 #長岡天神　#京都　#ナチュールワイン #京都グルメ #京都ランチ　#長岡京市グルメ　#長岡京市ランチ #長岡京市焼肉　#向日市グルメ　#向日市焼肉 #有機野菜　#ワインと野菜のお肉の食生活　#ダイエット

--------------------------------

大拙 / ワインと野菜とお肉のお店

■スタッフ募集のお知らせ

■焼き肉の大拙HP
■Instagram