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ワインの生産地、ブルゴーニュ地方について。

焼き肉の大拙

本日は、大拙のワインリストで今のところ1番高価なワイン。ニュイ サン ジョルジュが生産されるブルゴーニュについて!

ブルゴーニュ地方はシャンパーニュ地方の南部に位置する銘醸地。冷涼な気候と類稀な土壌がミネラル豊富な葡萄を産みます。ロマネコンティニューやモンラッシェなど偉大なワインが造られている、世界で最も有名な産地。
ブルゴーニュ地方のワインは基本的に単一品種で造られ、ボージョレを除く5地区ではシャルドネとピノノワールが栽培面積の9割を占めます。

ちなみに、ニュイ サン ジョルジュはブルゴーニュ コート ド ニュイ地区の南の方。この地区で2番目に大きなAOC。ブルゴーニュ地方の品種はピノノワール。華々しいデビューから10年以上経ち、偉大な生産者の仲間入りをしつつある大人気生産者の1人 バンジャマン ルルー。芳醇な果実味と、おさえのきいた緻密な酸がおりなすエレガントなワイン。抜栓した時の香りがもう全然違います。

ブルゴーニュワインは、贅沢にシャトーブリアン、ヘレサイコロステーキ、ヘレ薄りなどはいかがでしょう?ブルゴーニュのエレガント×和牛のQueenヘレは相性抜群で、[幸せの極地]でございます。

#ワインと野菜とお肉のお店

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  • 営業時間外17:00〜22:00
    詳細
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    • 土曜日 17:00~22:00

    長岡京店は火曜定休
    向日町店は木曜定休となります

075-935-3460

基本情報

名称焼き肉の大拙
フリガナヤキニクノダイセツ
住所617-0006 向日市上植野町上川原8-6
アクセス阪急京都線西向日駅より徒歩5分
向日町郵便局より北へ100m
電話番号075-935-3460
ファックス番号075-935-3480
メールアドレスinfo@daisetu.co.jp
営業時間
日曜日
17:00~22:00
月曜日
17:00~22:00
火曜日
定休日
水曜日
17:00~22:00
木曜日
17:00~22:00
金曜日
17:00~22:00
土曜日
17:00~22:00

長岡京店は火曜定休
向日町店は木曜定休となります

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