小川食品工業では、永い歴史を刻んだ伝統の栽培方法を今も受け継ぎ、丹精込めて育て上げた「京たけのこ」を 皆様の食卓にお届けしています。
伝統栽培の方法や収穫した「京たけのこ」を四季を通して堪能いただける各製品をご紹介しています。
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<第13回> 京佃煮 その2
一層の食感を味わって頂くため京たけのこをひとつひとつ丁寧に細く縦切りし、素材の風味を活かすようにじっくりと炊き上げました。優しい味わいをご賞味してください。
【一口椎茸】・・・ 内容量110g 486円(税込)
上質の椎茸を丸ごと炊いた、まろやかな舌ざわりの京風味です。
【きりしましめじ】・・・内容量100g 486円(税込)
「味しめじ」と言われるしめじを甘辛く炊き上げました。
【椎茸茶漬】・・・内容量110g 540円(税込)
椎茸・昆布・竹の子を細切りし、香りと高級感のある美味しさです。
【しめじ茶漬】・・・内容量110g 540円(税込)
しめじ・昆布・竹の子を細切りし、お茶漬けやおにぎりにぴったりです。
◆京都の「ほんまもんの」証し◆
京都産たけのこを伝統技法により製品化し、安全・安心とともに「ほんまもん」をお届けする証しとして、(一社)京都府食品産業協会から「京ブランド」の認定を受けた商品です。
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