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長岡京市・向日市・大山崎町の地域情報サイト「まいぷれ」乙訓

揚げ物、炒め物、ドレッシング等に最適! 「おいしい こめ油」

小川食品工業株式会社

小川食品工業では、京都産竹の子製品の製造と販売の他に、米糠から「こめ油」の抽出を行って揚げ物・炒め物・ドレッシング等に最適なおいしいこめ油の製造と販売もしております。

こめ油の歴史は古く、江戸時代より使われてきました。
米糠には20%ほどの油脂成分が含まれています。 菜種や大豆など油の原料になる穀物が大量に安く外国から入ってくるまでは、米糠から摂れる米油は家庭でもよく使われている油でした。

他の植物油と違い国産原料を100%使用しているため、遺伝子組み換えもなくおいしく・安心な油として学校給食などで多く使用されています。「食の安全・安心・健康」が叫ばれる昨今、ご家庭用はもちろんプロの料理人の方からのご支持もあり、最近では高級料亭・レストランにも数多くお届けしています。

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<第19回> ~天然・安心・万能~ こめ油、5つの特徴

1、国産原料使用
私達の主食「お米」を精米したときにできる米糠。100%国産米糠から抽出・製造されたこめ油は良質で、遺伝子組み換えもなく安全で安心な油です。

2、長持ち・経済的
こめ油には、熱による劣化を妨げる成分、不ケン化物(植物ステロール・γ-オリザノール・トコトリエノール)が豊富に含まれており、この働きにより酸化しにくく油が長持ちし、経済的です。

3、風味良し・油酔い成分が少ない
こめ油はサラッと軽くて美味しいのが魅力です。また他の油に比べ油酔い物質(アクロレイン)の発生も少なく、揚げ物作業中に食欲を失うようなこともなく、素材の味を生かして美味しく召し上がって頂けます。

4、鍋・フライパンに汚れがつきにくい
こめ油は鍋やフライパンにこびりつくカス(酸化重合物)も少なく、あと片付けも手間いらずで調理場を清潔に保つことができます。

5、悪玉コレステロールのみを減少させます。
こめ油に含まれる不ケン化物により、善玉コレステロールに影響を与えず悪玉コレステロールだけを低下させる働きがあります。

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※製品は、弊社ホームページ、直営店、スーパー等でお求め頂けます。

■小川食品工業ホームページ

■小川食品工業・直営店(イズミヤ長岡店北側)
〒617-0826 京都府長岡京市開田4丁目8-1-103
TEL/FAX:075-954-5075
※営業時間AM9:00~PM:6:00
※全商品を取り扱っております


基本情報

名称小川食品工業株式会社
フリガナオガワショクヒンコウギョウカブシキカイシャ
住所617-0826 長岡京市開田4-8-1-103 ※小川食品工業直営店
アクセス阪急京都線長岡天神駅東口より南へ徒歩約5分
電話番号075-954-5075
製品についてのお問合せや電話でのご注文は、本社でも承ります。
ファックス番号075-954-5075
営業時間9:00~18:00
定休日年始のみ
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/J-Debit
駐車場あり(直営店裏の駐車場8番を利用してください)
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