ワインと野菜とお肉のお店 大拙です。


こんにちは！昨日は両店たくさんのご来店誠にありがとうございました。
本日もお席埋まってきておりますので、お越しいただける方はお早めのご予約をお願い致します。
多くの方に来ていただいてる今の状況は大変ありがたい事です。
どんな時も気を抜かず、一人一人のお客様に喜んでもらえるように、仕事にしっかりと向き合い、衛生管理を徹底して、当たり前の事を当たり前にやり続けていく所存です。


本日はトマトについてお話します。
夏野菜 といえば、トマト！この時期のトマトは酸味、甘味、瑞々しさどれをとっても最高ですよね。
栄養素もリコピンなど抗酸化作用のある成分がいっぱいで身体によいことは広く知られていますね。
摂取量しては1日２個くらいが摂取量の目安だそうです！（体に良い食材でも食べすぎは良くないですね・・）

お肉を食べてる最中の箸休めに、トマトスライスが大人気です。
トマトの酸味が牛肉の脂と良く合ってさっぱりと美味しいですもんね♬


トマトに合わせるワインは、サンセール　ソーヴィニヨンブラン / シャブリ / カンパーニア州　アリアニコ　デル　タブルノ(ロゼ)などなどはいかがでしょうか。

ワインのミネラルは、野菜のミネラルと同調し、野菜本来の美味しさを引き立たさせ豊かに感じさせます。
こちらも是非お食事の際に参考にしてみてください♬


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